Biscotti [TEST]

Name: Biscotti [TEST]
Address: ชั้น G โรงแรม อนันตรา สยาม 155 ถนนราชดำริ กรุงเทพ ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10330, TH
Telephone: +66123456789
Price range: BBB (<B1500)

BBB (<B1500)
เพลินจิต
อิตาเลี่ยน

Ambience of Biscotti at Anantara Siam in Ratchadamri, Bangkok

Ossobuco Ravioli BlackTruffle from Biscotti at Anantara Siam in Ratchadamri, Bangkok

Special Dishes from Biscotti at Anantara Siam in Ratchadamri, Bangkok

จานอาหาร
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

Menu

Dessert Menu

Beverage Menu

ดูเพิ่มเติม
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

เพลินจิต, ราชดําริ
ชั้น G โรงแรม อนันตรา สยาม
155 ถนนราชดำริ
กรุงเทพ
ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
อิตาเลี่ยน

ดีสำหรับ
Business Meetings, Casual Dining, Fine Dining, Romantic Dates

Contact

Phone Number: 123456789

ร้านอาหาร
จ. - อา. : 11:30 - 14:30, 18:00 - 22:30

ความเป็นมา
เมื่อพูดถึงสุดยอดห้องอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจในกรุงเทพฯ แล้ว จะไม่กล่าวถึงที่นี่ก็คงไม่ได้ Biscotti ในยุครุ่งเรืองนั้นคลาคล่ำไปด้วยบทสนทนาอันสรวลเสเฮฮาระหว่างบรรดาผู้ทรงอิทธิพลในแวดวงต่าง ๆ ปะปนกับเสียงปรุงอาหารจากครัวแบบโอเพ่นของร้านที่ดังสะท้อนไปทั่วห้องเพดานโค้ง อีกทั้งยังมีบริการจากพนักงานในชุดฟอร์มสุดเนี้ยบที่ไม่ว่าจะเสิร์ฟพาสต้ากี่จานก็ดูจะเป๊ะไม่มีขาดตกบกพร่อง แต่เนื่องจากกระแส minimalism แบบร่วมสมัยนั้นได้ซาลงไปตามกาลเวลา ปัจจุบัน Biscotti จึงปรับตัวเองให้ทันเทรนด์โดยเปลี่ยนจากร้านสำหรับ “โอกาสพิเศษ” เป็นสถานที่นั่งชิลยามค่ำคืนสำหรับ “ทุกโอกาส” แทนคุณอาจจะเซอร์ไพรส์กับราคาที่ถือว่าค่อนข้าง “ย่อมเยา” ทีเดียวสำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนระดับโรงแรม และเมื่อเทียบกับร้านอาหารอิตาเลียนข้างนอกที่นับวันยิ่งราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ

ราคาของเมนคอร์สจะอยู่ที่ ฿600-฿800 ในขณะที่ค่าเสียหายสำหรับพิซซ่าและพาสต้านั้นอยู่ที่ ฿300-฿400 มาตรฐานการปรุงอาหารของที่นี่ยังคงรักษามาตรฐานอันยอดเยี่ยมเอาไว้เและในส่วนของบริการที่สร้างชื่อให้กับทางร้านมาตลอดนั้นก็ยังคงคล่องแคล่วฝีมือไม่มีตก เราเริ่มมื้อด้วย ฟริตโต มิสโต และพิซซ่าพาร์มาแฮม พิซซ่าที่ตกแต่งหน้าด้วยแฮมรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ ใบร็อกเก็ต และพาร์เมซานชีสหนา ๆ ของที่นี่รสชาติดีไม่แพ้ร้านอื่นเลยทีเดียว สำหรับเมนูฟริตโต มิสโตนั้น ควรปรับความหนาของแป้งลงเล็กน้อย แต่โดยรวมก็ยังถือว่าเป็นจานที่ใช้ได้ทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคเปอร์ดองที่ใส่เข้ามานั้นสามารถช่วยดึงความเข้มข้นของซอสออกมาให้ถึงรสชาติยิ่งขึ้น จานเนื้อฉ่ำ ๆ อย่างขาลูกวัวอบก็น่าลองเหมือนกัน แต่สำหรับเราแล้วที่คุ้มราคาที่สุดก็เห็นจะเป็นเมนูพาสต้าของทางร้าน เช่น พาสต้าคาวาเตลลี่ ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ประกอบไปด้วยพาสต้าเปลือกหอย เห็ดพอร์ชินี ใบโหระพาสด มะเขือเทศ และครีมชีสมาสคาร์โปเน่ อีกจานหนึ่งที่แนะนำคือพาสต้าริกาโตนี่ ที่เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อลูกวัวตุ๋น บร็อคโคลีและดอกกะหล่ำ สำหรับริซอตโต้นั้นโดยรวมถือว่าเป็นจานที่ทานเพลินเลยทีเดียว มีสะดุดเล็กน้อยแค่ฟิเลต์ปลากระพงที่เนื้อยุ่ยไปสักหน่อย ต้องชื่นชมผู้จัดการที่รับมือกับสถานการณ์ได้อย่างน่าประทับใจและเสนอเปลี่ยนจานให้ใหม่แม้ว่าเราจะทานไปแล้วบางส่วน เพราะบริการแบบนี้แหละที่ทำให้เราอยากกลับไปที่นี่อีก -BK Magazine

ดูเพิ่มเติม

จองเลย

Find a Table

Biscotti [TEST]

Menus

เกี่ยวกับ

ที่อยู่

ภัตตาคาร

ดีสำหรับ

Contact

ร้านอาหาร

ความเป็นมา